du bio et du local
Les élus du SIVOM sont ravis de vous faire partager cette récente évolution qui va être mise en place sous quels jours. Si la loi EGALIM impose 20% de produits Bio dans les menus des cantines scolaires, le récent appel d’offre conclu cet été nous a permis de faire monter en qualité, les repas fournis à nos enfants Ainsi, le SIVOM enrichit désormais ce service par des menus constitués à 55% de produits Bio. À savoir 2 composants sur 5, à raison de 3 jours par semaine (hors plat principal), et un repas complet avec 5 composants sur 5 (mardi ou jeudi, selon programmation du traiteur)
Vous serez par ailleurs satisfaits de savoir que le pain qui accompagne les repas est fourni par « le pain d’Ugolin » de Saussines – on ne peut plus Bio et plus local !
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